Non per niente che l'acqua di limone fresco è ovunque in America Latina - è a buon mercato e molto gustoso, si sposa bene con molti cibi e disseta. Già in un altro luogo ho spiegato diversi metodi nello sviluppo della limonata di base, una bevanda tradizionale che dovrebbe essere conosciuta da tutti nel nostro repertorio di cucina. Qui presento alcune varianti di acqua limone con altri importanti elementi di sapore - frutta e verdura anche aggiungere un senso molto sano di esotico al semplice ristoro. Prepara queste ricche acque quando i tuoi ingredienti sono in piena stagione o in qualsiasi momento vuoi un drink un po 'più speciale. Rendili ancora più speciali dolcificandoli con un po 'di sciroppo di menta piperita.
Dopo aver assaggiato queste prelibatezze fatte con il limone verde, prova quelle simili fatte con il limone giallo.
Limonata al sedano
Limonata naturale con mora. foto (c) Robin Grose 6 tazze (litro e mezzo) di acqua alla volta
3 tazze (3/4 di un litro in volume) di more intere
1 tazza di zucchero
2/3 di succo di limone appena spremuto
ghiaccio a piacere
Mettere circa 4 tazze (1 litro) d'acqua in un barattolo. Aggiungere lo zucchero e mescolare con un cucchiaio di legno finché lo zucchero non si scioglie completamente. Aggiungere il succo di limone Mettere le more e l'acqua (2 tazze / mezzo litro) nel vaso del frullatore e mescolare per diversi secondi. Filtrare questa miscela per rimuovere i semi della mora e scartarli. Svuotare il composto nel barattolo con l'acqua zuccherata e spostarlo per unire. Servi subito la tua limonata in bicchieri con ghiaccio.
varianti: Sostituisce il mora da lampone o fragola, o combinare i tre preparare una limonata di frutti di bosco.
Limonata con cetriolo
Limonata naturale con cetriolo. foto (c) Robin Grose 4 tazze (1 litro) di acqua alla volta
1/3 di tazza di zucchero
1 cetriolo medio
1/3 di succo di limone
ghiaccio a piacere
Unire l'acqua con lo zucchero e mescolare fino a quando non si scioglie. Sbucciare il cetriolo e tagliarlo a pezzi grossolani. Mettere l'acqua con lo zucchero, i pezzi di cetriolo e il succo di limone nel barattolo del frullatore. Miscelare fino ad ottenere una miscela omogenea. Servi la tua limonata di cetriolo in bicchieri con ghiaccio.
