Uno dei prodotti più richiesti nel mercato mondiale è il caffèPertanto, è importante sapere qual è il caffè biologico equosolidale, perché con il suo acquisto vengono forniti molti benefici sociali per le persone che ne hanno bisogno, oltre a proteggere la propria salute e degustare un caffè di alta qualità.
Il raccolto di caffè ancestrale e quello attuale
In passato, il modo tradizionale di coltivare il caffè era piantare piantagioni di caffè all'ombra, intervallate da alberi per fornire loro umidità.
Il più delle volte era arancione, limone o banani.
Questo modo di semina ha mantenuto la ricchezza del suolo e lo ha reso molto più fertile. Inoltre, gli uccelli che vivevano negli alberi vicini servivano a eliminare molti degli insetti che danneggiavano la piantagione di caffè. Tutto ciò ha portato ad un caffè di alta qualità.
Questo tipo di coltivazione stava cedendo il passo a una nuova forma di produzione del caffè, che è attualmente la maggioranza e che riguarda la coltivazione delle piantagioni di caffè sotto il sole, che fa sì che i terreni diventino impoveriti e totalmente indeboliti.
Beh, caffè biologico Viene coltivato in modo molto simile al più vecchio, all'ombra, con una crescita lenta e senza l'utilizzo di fertilizzanti chimici o pesticidi.
È molto importante che la società sia consapevole dell'importanza di consumare prodotti biologici o biologici, poiché oltre a promuovere la salute dell'individuo, ciò implica la conservazione e il rinnovo delle risorse naturali.
In breve, una maggiore protezione della biodiversità e dell'ambiente in generale.
Questi tipi di prodotti sono monitorati da un sistema di certificazione che è regolato da standard internazionali di produzione e industrializzazione. Tutto ciò come garanzia di qualità, protezione dell'ambiente e della salute.
Caffè biologico equosolidale
Sostenuto dalle Nazioni Unite e da alcune associazioni sociali di pacifisti ed ecologisti, tra gli altri, è nato commercio equo.
Ma. Cos'è esattamente?
È un'alternativa al commercio tradizionale, ma che stabilisce una relazione molto più giusta tra produttori, lavoratori e consumatori.
Il commercio equo è un sistema di acquisto e vendita di prodotti, tra cui il caffè, che oltre a eliminare gli intermediari il più possibile, garantisce che tutte le persone coinvolte siano riconosciute e pagate in modo equo.
Inoltre, quando acquisti dal commercio equo, contribuisci allo sviluppo sociale dei luoghi in cui il prodotto viene prodotto. Questo è il caso di servizi medici, alloggi decenti, istruzione, programmi per le donne e molto altro.
La maggior parte del caffè da commercio equoÈ anche organico, quindi il consumo di questo tipo di prodotto ha più vantaggi.
Il consumo di prodotti biologici, sebbene ancora molto al di sotto di quelli tradizionali, è in aumento, soprattutto in alcuni paesi che vogliono essere maggiormente impegnati nell'ambiente e nella propria salute.
Bere caffè o altri alimenti biologici significa lottare contro la contaminazione dell'ambiente e della persona che lo consuma, poiché questo tipo di cibo viene coltivato senza l'uso di pesticidi, fertilizzanti o altri prodotti chimici, quindi ingestione di queste sostanze tossiche insieme al prodotto.
Inoltre, di norma l'organico conserva più minerali, vitamine e sostanze nutritive.
Principali paesi produttori ed esigenti di caffè biologico
Secondo il Center for Tropical Agricultural Research and Teaching of Costa Rica, il 75% di tutto il caffè biologico in tutto il mondo proviene dal Sud America. I principali paesi produttori di questo caffè sono Messico, Honduras, Brasile, Colombia, Perù e Bolivia.
Fortunatamente, l'attuale tendenza in alcuni stati è di acquistare cibo il più naturale possibile; questo ha causato il caffè biologico è in aumento e ha supposto un aumento delle esportazioni.
I principali paesi che richiedono caffè biologico sono Stati Uniti, Germania, Belgio, Svezia e Canada. Seguono da vicino Sud Africa, Paesi Bassi, Australia, Danimarca e Singapore.
