Le 10 migliori pizzerie di Roma

Uno dei piatti preferiti nel mondo è, senza dubbio, la pizza e in vacanza di più. Quale posto migliore per mangiare la pizza che a Roma, la capitale d'Italia. Anche se Napoli è considerata la capitale della pizza mondiale, anche i Romani hanno una propria rete di pizzaiola (pizzaioli), che di recente hanno messo da parte la pizza come fast food e hanno iniziato a riscoprirlo fin dall'inizio, tornando alla base della ricetta e incorporando prodotti naturali. Questi dieci posti sono tra i più popolari in città per la pizza, tra romani e turisti. Il problema è provare uno di ciascun sito, un compito difficile poiché alcuni meritano più di una visita.

Pizzarium

Via della Meloria, 43, 00136 Romia, Italia +39 06 3974 5416
Metro: Cipro
Creata da Gabrielle Bonci, pizzaiola e padrino della nuova filosofia di fare pizze a Roma, ha fissato gli standard della città con il suo locale, Pizzarium, famoso per la sua pizze al taglioo tagliare, con le sue parti quadrate al napoletano (massa spessa e spugnosa). Usando ingredienti freschi e biologici, Bonci si è concentrato sulla preparazione dell'impasto, creando una pizza di alta qualità.
specialità: pizza rossa, solo con salsa di pomodoro

00100 Pizzeria

Via Giovanni Branca 88, 00153 Roma, Italia +39 06 4341 9624
Tram: Marmorata / Vanvitelli
Nel quartiere operaio ed emergente di Roma, Testaccio, troverai questo piccolo negozio che vende cibo romano, realizzato con prodotti freschi e naturali. Uno dei proprietari, Stefano Callegari, il miglior rivale di Bonci, secondo il blog di Parla Food, lo ha trasformato in una delle migliori pizzerie di Roma, applicando la stessa ricetta di Bonci per l'impasto. Gli stessi proprietari gestiscono anche il ristorante Sforno, in via Statilio Ottato, 110.
Specialità: trappizzini, pizza bianca riempire / Pizza alle patate, con mozzarella e patate Continua a leggere »

Pizzeria di Remo

Piazza Santa Maria della Liberatrice 44,00153 Roma, Italia +39 06 574 6270
Tram: Marmorata / Vanvitelli
Questa pizzeria romana, le cui pizze portano una pasta molto sottile e croccante, conosciuta in italiano come scrocchiarella, di solito si mangia con forchetta e coltello e intero. Ogni notte sono pieni di pubblico diverso, e si consiglia di arrivare presto, altrimenti dovrete aspettare di sedervi. In estate aggiungono tavoli sulla terrazza per aumentare la capacità, anche se pochi scelgono di sedersi all'interno con tanto calore. Se non ti dispiace il trambusto e vuoi goderti una buona pizza, veloce e ad un buon prezzo, allora è il posto perfetto.
Specialità: pizza margarita

Antico Forno Roscioli

Via dei Chiavari 21, 00186 Roma, Italia +39 06 686 4045
Tram: Argentina
La pizza in Italia non porta sempre formaggio e / o pomodoro. In effetti, alcune delle pizze preferite di Roma sono costituite dall'impasto singolo, la pizza bianca. Questo panificio, uno dei più antichi di Roma, con un ristorante annesso, produce una pizza bianca con una pasta spugnosa e croccante all'esterno, che si può gustare sulla strada.
Specialità: pizza bianca Continua a leggere »

Forno Campo de 'Fiori

Vicolo del Gallo, 14, 00186 Roma, Italia +39 06 6880 6662
Tram: Argentina
Mentre l'Antico Forno Roscioli è famoso per la sua pizza bianca, questo panificio è famoso per la sua pizza rossa, pizza con solo salsa di pomodoro. Lo troverai a pochi metri dall'Antico Forno, nel centro di Roma.
Specialità: pizza bianca e pizza rossa Continua a leggere »

Dare Poeta

Vicolo del Bologna 45, Travesterre, 06 588 0516
Tram: Beli
Anche se ultimamente riceve una critica negativa rispetto ad un'altra, sostenendo che non è più la pizzeria che è stata, sarebbe un peccato non menzionarla. Secondo i suoi proprietari, sul loro sito web, le loro pizze "non sono romane", cioè sottili e croccanti, "né sono napoletane", spesse e morbide, è piuttosto una media tra le due, anche se entrambe possono essere ordinate. Specialità: calzone e ricotta nutella Continua a leggere »

La Mangiona Gatta

Via Federico Ozanam, 00152 Roma, Italia 30, +39 06 534 6702
Tram: S. Giovanni Di Dio
Prova una delle pizze La Gatta Mangiona, è importante quanto provare uno dei loro antipasti. Le crocchette hanno guadagnato molta fama, anche se di patate o di pecorino e menta, come suggerisce la rivista Travel + Leisure, il caso è che meritino qualche degustazione.
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La Pratolina

Via degli Scipioni, 248, 00192 Roma, Italia +39 06 3600 4409
Metro: Lepanto
Un favorito per i romani, questa pizzeria, oltre ad offrire un bicchiere Proseco in omaggio come aperitivo, condivide un menu con un eccellente rapporto qualità-prezzo. Oltre ad attrarre così tanti clienti per le loro pizze di curiosa forma ovale, o "pinse" come la chiamano lì, attirano anche i loro dolci fatti in casa come il tiramisù, serviti in un bicchiere.
Specialità: pinze genovese, una pizza con formaggio di bufala, pomodori Pachino, pesto e prosciutto Continua a leggere »

Tonda

Via Valle Corteno 31, Montesacro, 06818 Roma, Italia +39 06 818 0960
Treno: FR1
Lontano dal centro e il turismo romano, nel quartiere di Montesacro, troverete questa pizzeria che ha aperto di recente, dagli stessi proprietari come 00100. Il giornale in Italia, il Corriere della Sera descrive la pizza "Greenwich" con mozzarella blu e porta riduzione, come "imperdibile". Specialità: pizza greenwich Continua a leggere »

Li Rioni

Via dei Quattro Santissimi 24, 00184 Roma, Italia +39 06 7045 0605
Tram: Labicana
A pochi passi dal Colosseo è questa pizzeria decorata in stile antico romano. Anche se molto popolare con i turisti, soprattutto in estate, quando si apre il terrazzo, le sue pizze romane con crosta sottile, non smettere di essere buono. Secondo il giornale inglese, The Guardian, pizza con salsiccia e mozzarella o margarita, come uno dei migliori di Roma sono raccomandati.
Specialità: pizza margarita