Prosciutto iberico spagnolo alimentato con ghiande
Foto © G. Melfi Palle di riso fritte e ripiene di carne e salsa di pomodoro. Questa autentica delizia italiana, si trova di solito in Sicilia. È uno spuntino perfetto, che puoi trovare in pasticceria, prima di iniziare qualsiasi escursione.
Maialino da latte arrostito spagnolo
Foto © Javier Lastras Gli arrosti sono, senza dubbio, i piatti stellati in Spagna. Il maialino viene macellato poche settimane dopo la nascita, quindi la carne è molto tenera ma quando viene arrostita in un forno a legna, la pelle rimane croccante e saporita. L'area per eccellenza del maialino è Segovia, a circa 100 km da Madrid. In primo luogo, puoi gustare i fagioli di La Granja, un eccellente spezzatino in preparazione per il maialino da latte.
Foie Gras francese
Foto © B. Carlson La gastronomia francese è nota per la sua delicatezza nella preparazione dei suoi piatti. Un piatto molto elaborato è il foie gras, il fegato d'oca o l'anatra, che viene preparato cuocendolo per diverse ore fino a diventare un paté. Questa delicatezza si consiglia di spalmare sul pane con uvetta, aggiungendo pezzi di pera o mela. Per finire, un buon vino della regione ...
Sardine portoghesi
Foto © Yusuke Kawasaki Il pesce è senza dubbio la specialità del Portogallo, per non parlare del merluzzo, il fiore all'occhiello del paese, ma un'altra prelibatezza che non si può dimenticare sono le sardine alla griglia. L'aspetto è scioccante quindi non aver paura di mangiare intero, tranne la testa. Quando li proverai, capirai perché.
Fonduta svizzera
Foto © (JHG) Julien Tutti hanno provato la fonduta in qualche momento della vita, ma come non ce n'è. Ce ne sono diversi tipi: il formaggio, come la Gruyère e l'Emmental (classico svizzero) che sono i fondamenti, da li si mescolano con altri formaggi, la fonduta di carne in olio o una zuppa molto gustosa e, infine, il cioccolato, la specialità Svizzera. Il freddo rende questi piatti una vera necessità per i vicini e gli stranieri, in particolare per quelli che vanno a sciare sulle Alpi.
Moussakka greco
Foto © Javier Lastras Questo splendido tortino di melanzane viene riempito con salsa di pomodoro ridotta con vino bianco, agnello tritato, besciamella, patate tritate e parmigiano gratinato. Le sue erbe locali come cannella, rosmarino, origano e pepe lo rendono un piatto tipico del paese.
Waffle belga
Foto © Jacques Renier I piatti salati sono molto importanti, ma non possiamo lasciare l'Europa senza assaggiare alcuni dei dolci più riconosciuti in tutto il mondo, solo in Belgio ha un sapore esclusivo. Ma attenzione che questa delizia non viene consumata a colazione, tanto meno con salse o frutta, anche se puoi ordinarli pure. Il modo più tipico per mangiarlo e quello che ti piacerà di più, è in una bancarella di strada, appena fatta e senza niente. Quando preparato con lievito, la sua consistenza è spugnosa. Il segreto è aggiungere alla miscela, alla vaniglia e un pizzico di cannella.
Merluzzo irlandese
Foto © velkr0 Anche se l'Irlanda non è famosa per la sua gastronomia, non perdere l'occasione di provare alcuni dei suoi piatti nativi che è un vero piacere, il merluzzo ricoperto di farina, acqua e bicarbonato di sodio (bicarbonato di sodio) creando una miscela schiumosa che frigge croccante. Accompagnali con alcune patatine, patatine e salsa tartara. Tutto questo non può essere mangiato senza una buona birra Guinness, ben lanciata e fresca al tuo fianco. Sarai sorpreso di quanto sia squisito!
Turco Manti
Foto © Ekke La cucina turca ha molta influenza asiatica a causa della sua vicinanza al continente. Un esempio sono i manti, i tradizionali gnocchi ripieni di agnello, cipolla e prezzemolo che vengono cotti in acqua e serviti con yogurt, aglio, salsa di peperoncino o peperoncino e una spruzzata di olio. Questo piatto spettacolare è obbligatorio per integrarsi nella cultura.
