Come fare il riso bianco
Ingredienti necessari © Mayra Rodríguez - 2 tazze di riso
- 3 tazze di acqua
- 1 Cd. di olio
- 1-2 cucchiaini. di sale
Acqua e olio
Acqua e olio © Mayra Rodríguez In una pentola profonda, fai bollire l'acqua insieme all'olio a fuoco alto.
Riso e sale
Riso e sale © Mayra Rodríguez Mentre l'acqua bolle, aggiungi il riso e il sale.
Bollire il riso
La cottura del riso. © Mayra Rodríguez Abbassare il fuoco a medio e lasciare cuocere senza muoverlo.
Muovi il riso
Evitare di spostare troppo riso in modo che non "lividi". © Mayra Rodríguez Quando l'acqua si asciuga, sposta il riso per i bordi gettandolo verso il centro della pentola. Ridurre la temperatura a fuoco basso.
Opzionale: fare un buco
Fare un buco nel centro gli permette di cucinare bene. © Mayra Rodríguez Con il cucchiaio puoi fare un buco al centro del riso in modo che cuochi in modo uniforme.
Coprire e cuocere il riso
Lascia il riso coperto. © Mayra Rodríguez Coprire il riso e farlo cuocere per 20-25 minuti. È importante che finché il riso è cotto, non scoprirlo o spostarlo. In questo modo ti assicuri che funzioni completamente e che non si "zoppichi".
Scopri la pentola e sposta il riso
Riso pronto e libero. © Mayra Rodríguez Scopri la pentola per vedere il riso succulento. Puoi spostarlo con una forchetta in modo che sia libero quando viene servito.
Riso pronto da mangiare
Riso pronto e servito. © Mayra Rodríguez Il riso pronto è delizioso. Puoi combinarlo con carne e cereali. Buon appetito!
In che modo il riso apporta benefici alla nostra nutrizione
Morguefile Il riso è considerato un alimento appartenente alla categoria dei cereali e delle farine
La quantità di calorie di riso, è 364 kcal per 100 grammi. Il contributo energetico di 100 grammi di riso è pari a circa il 13% della quantità giornaliera raccomandata di calorie necessarie per un adulto di mezza età di media altezza che svolge un'attività fisica moderata.
La quantità di proteine del riso, è 6,67 g. Il nostro corpo utilizza proteine del riso per costruire i tessuti che costituiscono i nostri muscoli. Queste proteine sono anche utili e necessarie per mantenere i nostri muscoli, perché senza un adeguato apporto di proteine, come quelli forniti dal riso, la nostra massa muscolare si indebolirebbe e gradualmente si ridurrebbe.
Nota: 100 grammi sono circa 1/2 tazza.
Fonte: http://www.alimentos.org.es/arroz
Quali altri nutrienti contiene il riso?
Morguefile Vitamine, minerali e altri nutrienti
- Vitamina B34.87 mg.
- Vitamina B73 ug.
- Vitamina B920 ug.
- Vitamina K1 ug.
- Calcio 14 mg.
- Zinco 1,50 mg.
- 10 mg di cloro.
- Chrome 2 ug.
- Fluoro 50 ug.
- Fosforo 150 mg.
- Ferro 0,80 mg.
- Yogo 14 mg.
- Magnesio 31 mg.
- Nickel 10 ug.
- Potassio 109 mg
- Selenio 7 ug.
- Sodio 3,90 mg.
- fosforo
Nota: la quantità di questi nutrienti corrisponde a 100 grammi di riso, pari a circa 1/2 tazza.
Fonte: http://www.alimentos.org.es/arroz
* Edito da Ed Valdizan
