"Uno, non puoi pensare bene, amare bene, dormire bene, se non mangi bene," disse Virginia Woolf.
Se vuoi imparare a mangiare più sano e incorporare più verdure nella tua dieta, l'Ayurveda potrebbe interessarti.
Ayurveda, o "scienza della vita', è il modo tradizionale e il più antico sistema di guarigione da India, che tratta il corpo, la mente e lo spirito come unità. Il concetto di vita secondo l'Ayurveda non si limita solo al corpo o ai suoi sintomi, ma include anche la mente e lo spirito.
La scienza sorella dello Yoga, Ayurveda, sostiene il principio che gli alimenti sono più di proteine, carboidrati e grassi. In realtà, un antico inno Veda dichiara apertamente che "il cibo è Brahma" (Brahma, il Dio Creatore in sanscrito), "coscienza alimentare. Quando ci nutriamo attraverso il cibo, non stiamo solo nutrendo il nostro corpo, ma anche la nostra mente e il nostro spirito.
Chiamata "La madre di ogni guarigione", le sue origini risalgono all'era vedica, o più di 6000 anni fa.
Attraverso la storia, Ayurveda ha avuto una forte influenza sulla antica medicina greca, medicina cinese e la medicina tibetana, tra cui il Nepal, Sri Lanka, Birmania e Thailandia.
Attualmente, l'Ayurveda è la medicina alternativa più comprensibile e ampiamente utilizzata in Occidente. Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), l'Ayurveda è il sistema più completo di medicina tradizionale e alternativa nel mondo.
In Oriente, la salute è molto più che l'assenza di malattie; È uno stato di coscienza in cui si manifestano i nostri potenziali e, quindi, di essere in grado di trovare il significato essenziale della vita.
L'ayurveda sostiene che le cause delle malattie derivano dalla perdita dell'equilibrio sano (dell'unità integrale) dell'essere o dosha, o mancanza di coscienza, di ogni individuo.
Sostiene inoltre che i cibi più curativi sono quelli che contengono alte concentrazioni di sostanze chimiche naturali delle piante, responsabili del loro gusto e colore, come le verdure verdi. L'ayurveda sottolinea l'influenza dei sapori del cibo sulla salute, la chiave per una completa nutrizione del corpo, della mente e dello spirito.
Classificazione per sapore
Secondo l'Ayurveda, tutto si può mangiare possono essere classificati da uno a sei gusti: dolce, amaro o acido, salato, pungente, astringente e amaro.
Uno è quello che mangia.
Pertanto, se la tua dieta quotidiana include questi aromi, otterrai un'ampia varietà di componenti sani e nutrienti.
Una dieta sana è una celebrazione della vita.
Sfortunatamente, a causa della velocità con cui viviamo, mangiare ha perso tutto il senso della festa.
Cosa sono gli alimenti?
Fondamentalmente, il cibo è energia e informazione.
L'energia del pasto è determinata dalla quantità di calorie; Le tue informazioni sono determinate dalla componente vitale dei nutrienti.
La digestione, che inizia quando si mastica, è il processo di metabolizzazione dell'energia e delle informazioni del cibo nel nostro corpo.
Abbiamo perso la capacità di ascoltare i nostri corpi e dare loro ciò di cui hanno bisogno.
È lì che si trova gran parte del problema della disconnessione tra mente, corpo e mente.
Pertanto, la prossima volta che si va al mercato scegliere cibi sani, ascoltare le esigenze del vostro corpo e ciò che si pensa che sarà nutrire evitando la tossici, malati e desvaste.
In sostanza, si potrebbe affermare che l'Ayurveda è la medicina della coscienza, perfetto aiuto e strumento di salute per tutta la vita.
