Arrivare ad Ayacucho e non provare i loro prodotti tradizionali è imperdonabile. Il cibo di Ayacuchana è davvero unico, molti dei suoi piatti usano ingredienti come patate, formaggio, mais, mais serrano. Usano anche carne di manzo, cavia, alpaca, trota; siero di latte anche i loro dolci e bibite si basano, punzoni, vari tipi di chichas, chancacas, sciroppo di canna puro, dolce nespolo, polenta viola o quinoa.
D'altra parte è impossibile pensare a una colazione senza chaplas o guaguas, se si è nella terra di Ayacucho. Ci sono colazioni indimenticabili come un cioccolata calda o un cioccolato puro cacao o Coca accompagnato da un Chapla con huantina avocado o se preferite per ordinare la vostra zuppa di trippa nel piccolo mercato e sufficiente per avere un buon giorno.
Il periodo più frequentato ad Ayacucho è durante la Settimana Santa, quindi i ristoranti sono pieni di viaggiatori nazionali e internazionali. Se stai cercando un posto dove mangiare nella città di Ayacucho, alcune proposte:
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Via Vía Café Ayacucho
Foto La Casona La Casona È un ristorante con due ambienti diversi, ha anche una terrazza. Il sito è bello, è costruito su un ampio patio con piante. Offre cucina creola e piatti tipici della regione come Puca piccante (piatto speciale del posto), trota, Puca cavia, ciccioli cavia, ccapchi, Patachi, brodo uman (testa), cavia fritto, o zuppa patasca mote (zuppa di trippa), ayacuchano marinata, avocado riempito di pollo e altri. Puoi accompagnare il tuo pasto con la chicha de jora o il mate de coca. L'atmosfera è rilassata e i loro piatti sono generosi.
Il ristorante si trova a Bellido 463. È aperto dal lunedì alla domenica dalle 11:00 alle 22:00. Accettano tutti i tipi di carte e i loro piatti sono di 20 suole. Il sabato e la domenica (festivi) è importante prenotare o andare in anticipo.
Dati del viaggiatore: Il puca piccante È anche un piatto tipico del dipartimento di Junín. Inoltre patasca è anche un piatto di Huancavelica, Apurimac, Arequipa, Moquegua, Junin e Lima in alcune province o altre regioni.
Nino Pizzeria
Foto di pizzeria Nino Nino Pizzeria Si tratta di una casa coloniale con una grande diversità di ambienti e ha una grande terrazza esterna con vista sulla bellissima Chiesa di Santo Domingo. Inoltre, il posto è rilassante e confortevole. Inoltre si distingue per pizze con formaggio serrano, le loro dita di pollo, alcune specialità creole, spiedini arrosto. Offre anche una grande varietà di carni alla griglia, pasta, bevande e bevande. Altamente raccomandato dalla maggior parte dei clienti.
Si trova a Jr. il 9 dicembre 205. I piatti sono di 15 suole e accettano carte.
Ristorante sapori della mia terra
Sapori della mia Terra È un posto popolare tra i viaggiatori con un budget limitato, serve un pranzo forte e abbondante. C'è una parte del ristorante che è all'aperto. Essi offrono diversificata, tradizionale nella regione cuy, trippa, Qapchi, patasca o zuppa hominy (zuppa di trippa), tamales e altri piatti più menu. Non dimenticare di provare gli ayacuchanas: i chicha sono davvero classici: chicha de jora e la ragazza viola.
Si trova in Jr. San Martín 400, i prezzi sono da 10 suole e accettano solo contanti. Si aprono dal lunedì alla domenica. Offrono menu diversi nei giorni feriali e nei fine settimana ci sono altre possibilità.
Hotel Ristorante Los Álamos
Foto Ristorante Los Alamos Los Alamos È un ristorante boutique hotel. Il posto offre un buon servizio e offre una varietà di piatti nel suo menu e anche alcuni sono vegetariani. Inoltre a volte ci sono spettacoli musicali. Offrono piatti nazionali e internazionali. È accessibile alla maggior parte dei viaggiatori. Ci sono menu di 10 suole e piatti à la carte da 15 a 20 suole.
Si trova a Jr. Cusco 215, a 2 isolati dalla Plaza de Armas. Si aprono dal lunedì alla domenica dalle 7:00 alle 22:00. È pagato in contanti.
