Sapori ancestrali
Cuochi che preparano tortillas a Kinich. Kiev M. L'atmosfera percepisce quando si entra Kinich si affascinano, come l'intero ristorante è decorato come se fosse una grande capanna di Maya nel mezzo della giungla.
Su alcune delle pareti possono essere riproduzioni mozzafiato delle maschere con le quali sono state decorate i templi e palazzi delle antiche città maya.
Un altro dettaglio che rende unica l'atmosfera del posto è un angolo cottura rustica con tetti di paglia e pareti di bambù che viene installato nel piccolo ristorante cortile centrale, dove gli chef mostrano la loro abilità mostrando commensali come tortillas sono preparati a mano nella regione
Le delizie di Kinich
Papadzules al ristorante Kinich. Kiev M. La varietà di piatti che Kinich offerte vorranno provare tutto. Nel menù troverete specialità come Dzic o spruzzi bendati, servito con un tocco di arancio, coriandolo e radicchio; Poc Chuc la Kinich o arrosto di maiale lombo di legna da ardere, che è marinato e condito con spezie locali; Altro deve includere Zac Kol, un pollo arrostito sulla griglia servito con una salsa di pomodoro e mandorla.
In Kinich è anche possibile scegliere uno dei piatti che hanno reso famosa la cucina dello Yucatan, come ad esempio il ripieno nero, pollo cotto o tacchino in salsa di diversi peperoncini essiccati, porchetta da latte al forno sotterraneo con achiote e arancio amaro, il tritare il formaggio ripieni di carne, e papadzules, la versione dello Yucatan di enchiladas, con la differenza che qui sono pieni di uovo sodo e fare il bagno in una salsa pepita cosparso di salsa di pomodoro e habanero Cile.
La fama delle delizie che vengono preparati in Kinich anche sedotto star internazionali come ad esempio il caso del regista Alejandro González Iñárritu, che è già stato visto godendo questo ristorante.
Il nostro menu
Papaia dolce in Kinich. Kiev M. Il nostro menu Kinich suggerimento inizia con una condivisione ripieno di formaggio, seguito da una zuppa di calce. Quindi è possibile fare alcune papadzules onore, ma la fame vince, una scelta eccellente è il maiale arrosto o alla griglia da latte sepolto Yucatan filetto di maiale, marinato in achiote e arancio amaro.
Si consiglia di bere acqua e calce con Chaya, per chiudere in bellezza questa esperienza gastronomica, una papaia dolce cotti in sciroppo servite con palla di formaggio.
Come arrivare
Ristorante Kinich Kiev M. Si può facilmente raggiungere Izamal se vi trovate in prossimità di Méridao Valladolid, perché è solo a 40 minuti a piedi tra le due città in autostrada Merida - Cancun.
La posizione di Kinich in deIzamales perfette in quanto si trova molto vicino ai principali punti turistici della città: un isolato dalla piazza centrale e l'ex convento di San Antonio, ea pochi passi dalla zona archeologica della città, dove si possono ammirare e salire fino alla cima di una delle più grandi piramidi del mondo Maya e Mesoamerica.
Suggerimenti prima di visitare Kinich
Di solito, durante il fine settimana il ristorante è pieno, e se si hanno le prenotazioni è necessario iscriversi in lista di attesa che prende 15 a 20 minuti per portarvi al vostro tavolo.
stagione Alta vacanza vi consigliamo di effettuare una prenotazione con anticipación.El prezzo medio al giorno per persona è di 200 pesos
Orario: dal lunedì alla domenica dalle 10 alle 22
Ubicazione: via 27 n. 299
Telefono: 01 988 954 0489
