La quinoa, un'eccellente fonte di proteine
Bere una bevanda di soia e altri derivati come il tofu arricchirà la dieta proteica vegetale. Diane Labombarbe / Getty Images La soia è un altro vegetale che fornisce proteine vegetali (quasi 37 per 100 grammi). Ha anche la maggior parte degli amminoacidi essenziali a differenza di altri legumi. Pertanto, nel dieta vegetariana Si consiglia di consumare questo cibo e i suoi derivati.
Aiuta a migliorare lipidi e secondo gli Istituti di profilo di salute degli Stati Uniti, che consumano 25 grammi di soia al giorno può ridurre il rischio di malattie cardiache negli adulti.
Un'altra caratteristica di questa proteina vegetale è contenente gli isoflavoni possono aiutare a prevenire alcuni tumori come mammella, endometrio e prostata, sebbene l'uso di supervisione del medico per questo effetto non è raccomandato integratori.
È un alimento altamente raccomandato nella dieta delle donne in menopausa poiché può aiutare ad alleviare le vampate di calore.
Lenticchie, gustose e perfette con il riso
Le lenticchie sono molto gustose senza la necessità di aggiungere prodotti a base di carne. Westend61 / Getty Images Le lenticchie sono un'ottima fonte di proteine vegetali se non si consumano carne o altri alimenti di origine animale. È raccomandato combinali con i cerealiper esempio con il riso, per ottenere tutti gli amminoacidi che l'organismo ha bisogno per svolgere le sue funzioni.
Una tazza di lenticchie contiene circa 18 grammi di proteine. Essi sono anche una fonte di carboidrati complessi, molto sano e mantenere costanti i livelli di insulina, ritardare sentimenti appetito e anche aiutare a controllare il peso corporeo.
Arachidi, molto energico
Le arachidi contengono anche grassi buoni, ma devi consumarli con moderazione. Canacol / Getty Images Le arachidi sono un'altra fFonte di proteine di origine vegetale. Contengono 27 grammi di proteine per 100 grammi. Tuttavia, non contiene tutti gli amminoacidi essenziali, quindi è consigliabile mangiarli con altri alimenti come cereali o legumi. In questo modo, viene acquisita una proteina completa.
Contiene anche carboidrati, vitamine e minerali. È anche ricco di grassi, con un'alta concentrazione di insaturi, che devono essere consumati moderatamente in una dieta per evitare l'ingrasso.
È un cibo molto salutare da consumare tra i pasti ogni volta che viene preso nella sua versione più naturale, cioè crudo e senza sale.
Nocciole, ideali per uno spuntino
Le nocciole sono uno spuntino energetico e salutare. Ma devi mangiarli con moderazione a causa del loro alto contenuto calorico. Srdjan Stefanovic / Getty Images Le nocciole sono altra proteina noci contenente 15 grammi per 100 sono anche ricchi di grassi, sali minerali e vitamine A e C.
Aiutano a combattere la stitichezza perché sono ricchi di fibre.
Lo svantaggio è che sono molto calorici in quanto contengono più di 640 calorie per 100 grammi. Per questo motivo, dovrebbero essere consumati con moderazione. Una manciata di circa 15 nocciole è sufficiente per beneficiare di tutte le sue proprietà nutrizionali
Fagioli o fagioli
La capacità protettiva dei fagioli colorati è maggiore. Contengono antiossidanti benefici contro il cancro. Visualizza Stock / Getty Images Conosciuto anche come fagioli, fagioli, fagioli o fagioli sono un altro alimento essenziale per fornire proteine vegetali nella dieta (19 per 100 grammi). Quando combinato con riso formano a proteine complete con tutti gli amminoacidi essenziali di cui l'organismo ha bisogno.
Inoltre, questi alimenti contengono grassi, fibre e vitamine e minerali, quindi sono altamente raccomandati in una dieta equilibrata.
Uno degli svantaggi di questi alimenti è i gas che producono. Si pensa che sia dovuto alla presenza di carboidrati che non possono essere digeriti o assorbiti. Fermentano con i batteri e questo porta alla flatulenza. Questo problema può essere evitato se l'acqua viene cambiata dopo il primo bollore. Tieni presente che questo può farti perdere parte del contenuto di proteine.
- Ulteriori informazioni: Come combattere i gas.
Noci, antiossidanti eccellenti
Noci contengono acidi grassi polinsaturi che proteggono contro il cancro al seno. immagine NS Le noci hanno una grande ricchezza nutrizionale. Fornisce proteine (14 per 100 grammi) oltre a grassi e carboidrati buoni.
Inoltre, hanno un'elevata capacità antiossidante, di gran lunga superiore ad altre noci. Sono completi di cibo più ricco di acido alfa-linolenico, acido grasso omega 3 a migliorare la memoria, aiutare il colesterolo di controllo e il cancro al seno.
Pane integrale o madre lievito, delizioso e sano
Il pane integrale o integrale è anche una fonte di proteine nella dieta. Chris Minerva / Getty Images Pane, a condizione che prendono completa e preferibilmente con la pasta madre è una fonte di proteine (8 grammi per 100) e altri nutrienti come carboidrati, fibre, vitamine B e minerali quali potassio, fosforo e magnesio.
Inoltre, consumato moderatamente, è un buon alimento per prevenire le malattie cardiovascolari poiché i suoi cereali aiutano a controllare il colesterolo.
Spinaci, fonte di acido folico
Gli spinaci contengono poche proteine ma sono molto ricchi di acido folico e sono antiossidanti. Maximilian Stock Ltd. / Getty Images Gli spinaci sono molto ricchi di acido folico o vitamina B9, essenziali nella dieta della donna incinta che interviene nella moltiplicazione dei globuli rossi. Contengono anche vitamina A e C.
L'assunzione di proteine è bassa, solo 2,5 grammi per 100 grammi ma non trascurabile.
Sono anche una buona fonte di fosforo, calcio, potassio e sodio.
Quelli congelati conservano la maggior parte delle loro proprietà nutrizionali.
Fagiolini, sani e ipocalorici
I fagiolini contengono poche proteine ma sono molto sani. King Lawrence / Getty Images Tra gli alimenti con proteine di origine vegetale, i fagioli sono quelli che contribuiscono meno quantità (2,3 per 100 grammi) ma non dovrebbero essere dispensati.
I fagiolini contengono sali minerali come il potassio e sono un'ottima fonte di vitamine A e C. Inoltre forniscono i benefici della loro fibra, che regolano il transito intestinale.
È consigliato quando si vuole perdere peso con una dieta sana perché forniscono solo 30 calorie per 100 grammi.
