Festeggiamo il Mese di Hispanidad, commemorando la ricca influenza della Comunità ispanica negli Stati Uniti. Quale modo migliore per festeggiarlo che gustare i nostri dolci nativi che oggi sono radicati in tutto il territorio americano.
Mini fianchi di dulce de leche
Chef Uchi In alcune culture i churros vengono mangiati come dessert. In altri, sono serviti piuttosto per la colazione o per l'ora del tè. Molte volte sono pieni di crema pasticcera, dulce de leche o cioccolato. L'ideale è mangiare fresco e caldo. Questa torta fritta e cosparsa di zucchero ha una forma allungata, con una sorta di entrella ai lati. La sua preparazione richiede una procedura abbastanza simile a quella di Pate Choux. I churros sono originari della Spagna, ma il loro consumo si è diffuso, nell'era post-colombiana, dalla maggior parte dei paesi latino-americani come Argentina, Cile, Uruguay, Venezuela e Messico.
Riso con latte
Chef Uchi Il budino di riso è la versione spagnola del budino di riso. Questo dolce è molto popolare ed è stato diffuso nelle sue diverse versioni da paesi dell'America Latina, tra cui Cuba, Costa Rica, Repubblica Dominicana, Messico, Porto Rico, Brasile, Colombia, Ecuador, Perù, Uruguay, Venezuela e Argentina.
Questo dolce è molto facile e semplice. Puoi servirlo tutti i giorni e in qualsiasi giorno della settimana. Con piccole modifiche, puoi trasformarlo in un dessert sofisticato per accompagnare il menu di una celebrazione o intrattenimento.
Tre latti
Chef Uchi Questa torta è molto famosa in tutta l'America Latina. I tre latti sono consumati nella maggior parte dei paesi dell'America centrale e dei Caraibi: la loro origine è incerta e, pertanto, genera argomenti e controversie. Sia il Messico che il Nicaragua si considerano i suoi creatori: questo dolce è semplicemente un pan di Spagna che, dopo la cottura, viene inumidito con una miscela di 3 creme (crema di latte, latte condensato e latte evaporato). Questa miscela di creme lo trasforma in un dolce delicato, morbido, leggero e - soprattutto - un must. Può essere decorato con crema chantillly o meringa italiana. Alcuni preferiscono anche riempirlo di frutta, con dulce de leche e / o con ganache al cioccolato.
Mille foglie di torta
Chef Uchi Questa è una torta tradizionale ma, tuttavia, non passa mai di moda e continua a essere in vigore. È molto comune trovarlo nei menu dei migliori bar e caffetterie in Argentina e nel resto dell'America Latina (nelle sue diverse versioni). Infatti, i mille fogli sono una rivisitazione aggiornata di un dolce classico e famoso della pasticceria francese: Napoleone.
