È estate e se ti piacciono i gelati e il gelato come me (cioè, lo ami), ma vuoi evitare i latticini e gli zuccheri trasformati, queste ricette vegane di gelato non sono deliziose, ma sono anche piene di nutrizione, e Ti assicuro che sia i ragazzi che gli onnivori impazziranno per loro.
Nel caso della prima ricetta, le banane surgelate sono fondamentali per creare le basi del gelato vegano, così come i dessert, e ovviamente i frullati e gli smoothies.
Per la prima ricetta per il gelato alla banana e al cocco, non serve una macchina per fare il gelato. Per il secondo si. Entrambi sono senza glutine, senza soia e naturalmente addolciti con frutta. Se non sei abituato a questi tipi di ricette, ti consiglio di dargli una possibilità. Vedrai che non vorrai dolcificanti e ripieni artificiali, non prodotti lattiero-caseari. Disfigura questa delicatezza della natura e condividila con i tuoi cari.
Gelato chai di banane e cocco
ingredienti
Fa 1 quarto
- 3 banane congelate e mature, tagliate a pezzi da 1 pollice (Consiglio / Consiglio: sbucciate e tagliate le banane prima di congelarle)
- 5 cucchiai di crema di cocco o latte di cocco
- 1/4 cucchiaino. polvere di cardamomo (o 1 cialda)
- 1 cucchiaino. di cannella
- 2 cts. zenzero fresco, tritato
- 1 baccello di vaniglia tagliato a metà, semi rimossi (o 1 cucchiaino di essenza di vaniglia senza alcool)
istruzione
Mettere tutti gli ingredienti in un processore o Blendtec fino a quando non sono ben miscelati con la consistenza di purea.
(Suggerimento / Suggerimento: Occasionalmente si dovrebbe spingere, rimuovere il composto con l'aiuto di una spatola o un cucchiaio, dai lati per renderlo coerente.)
Una volta ottenuta una consistenza cremosa e liscia. Mettilo nel congelatore per 1 ora e servi con il tuo frutto preferito o da solo.
Gelato alla mandorla cruda
Per continuare ad invogliare e ispirare qui, passo un'altra ricetta di gelato di mandorle crudo. Adoro le mandorle ma, come sai, mi assicuro di rianimare i loro enzimi e farli prendere vita immergendoli prima di usarli. Questa ricetta non è solo vegana ma è ricca di nutrizione e sì, è anche deliziosa. Essere vegani crudi ha un alto valore nutrizionale enzimatico. I latticini sono stati sostituiti da noci e cereali come anacardi, noci macadamia e polpa di cocco. E dal momento che tutto fatto con le noci avrà calorie, sono anche calorie salutari, con grassi sani necessari per il corpo, ricchi di proteine e fibre, oltre a vitamine e minerali.
ingredienti
Fa 1 quarto
• 1/2 tazza di anacardi crudi, precedentemente ammollati per 4-6 ore
• 1 tazza di noci di macadamia crude, ammollate per 1-2 ore
• 1/4 di polpa di cocco giovane
• 1 / 3-1 / 2 tazza di sciroppo d'acero biologico, o la quantità necessaria da gustare
• 1 tazza di acqua
• 2 cucchiaini. estratto di vaniglia (essenza)
• 1 cucchiaio estratto (essenza) di mandorle
• Pizzico di sale marino o Kosher
• 1/2 tazza di olio di cocco, non raffinato, biologico, vergine
istruzione
Usando un robot da cucina Blendtec, aggiungi tutti gli alimenti e il polso finché non sono ben combinati, con una consistenza cremosa e liscia.
Mettere la crema in una macchina per il gelato e procedere secondo le istruzioni del produttore.
Servire con i tuoi frutti di stagione preferiti o con questa deliziosa torta verde senza lime.
